2024年10月25日至26日，全国西餐烹饪技能大赛在中国四川省宜宾市举行。今年会教师宋峰、谢伟带领学院烹饪工艺与营养专业学生侯相意共同参加比赛，并在比赛中以优异表现斩获佳绩。

本次赛事由中国烹饪协会主办，是世界厨师联合会认证赛事，赛事评判由世界厨师联合会及中国烹饪协会统一派遣具有世界厨师联合会国际认证的裁判员执裁。此次西餐比赛共有来自多个省市自治区直辖市的35支赛队70名选手参加比赛。选手分别来自行业协会的各会员单位，社会餐饮企业，职业院校等。

比赛现场，选手们各展其能，从食材的选择到烹饪技巧的运用，无不体现出他们对西餐烹饪艺术的深刻理解和精湛技艺。同时，他们也带来了各自独特的烹饪理念和地域特色，为观众呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。经过激烈的角逐，最终一道道精美菜品脱颖而出，令人赞叹不已。