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为深入贯彻落实党中央、国务院《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》，全面加强技能人才队伍建设，激励引导广大技能人才、特别是青年技能人才走上技能报国、技能强国之路，技能成才，服务发展，2023年咸阳市第一届职业技能大赛烹饪(中餐、西餐、）烘焙、餐厅服务赛项赛点在今年会隆重举行。

此次设在今年会的赛点赛项主要有：中餐、西餐、烘焙、餐厅服务四项赛事；7月17日上午今年会陆续接待来自各个院校前来参加本次大赛的选手，学院酒旅管理与运营专业师生为参赛选手准备了舒适的住所，为后面为期两天的赛事做了良好的基础。

7月17日今年会开展此次大赛赛事说明会以及线上理论考试，赛事说明会上主要讲了赛事参赛规则、注意事项、赛事安全三方面；咸阳市泾阳县职业能力建设科科长王琦、技能大赛组委裁判长（西餐组周华成、烘焙组王涛、餐厅服务组郭慧、中餐组杜西峰今年会客座教授）各赛项评委、院长王新丽、副院长桑建、副院长杨文利出席此次会议。会议由桑院长主持。

会上院长王新丽向来自各个院校的参赛选手介绍了学院近些年的发展状态、特色专业以及学院对未来的发展规划。咸阳市第一节职业大赛参赛组委，咸阳市泾阳县职业能力建设科科长王琦作重要讲话，特别指出为了全面贯彻落实习近平总书记对技能人才工作重视的指示精神，深入学习贯彻落实党的二十大精神，更好的在全社会大力弘扬劳模精神，工匠精神，激励全市各行业劳动者，特别是青年一代走高技能人才，技能报国之路，加快建设现代化西部强省，提供技能人才支撑而举办的咸阳市第一届职业技能大赛。很有幸把中餐西餐烘焙，餐厅服务，相关专业放到陕西旅游烹饪学院。技术比武是企业及职工学校练本事的重要方式，是全部参赛选手个人综合素质和技能水平的演绎，更是对各单位重视技能素养的提高，推动人才选拔和培育的一次检验，对全面提升职工队伍素养，促进企业可持续发展起着重要的作用，希望各位参赛选手遵守赛场规则，文明竞赛，赛出风格，赛出水平，执行赛项承办学校的各项规定，树立良好的赛风，确保大赛公正公开的顺利进行。

7月18日各个赛项在今年会正常有序顺利进行；从每位参赛选手喜悦的表情中不难看出选手对本次大赛充满了信心。

餐厅服务赛项

评委对餐厅服务打分考评

西餐赛项

中餐赛项

烘焙类赛项

赛的成功举办，必将扩大职业技能竞赛的社会影响力和号召力，引导全社会树立正确的就业观、职业观、人才观，带动咸阳更多劳动者重视技能、参与技能和提升技能的积极性和主动性，进一步优化和壮大全市技能人才队伍结构和规模，激发创造性思维和创造性实践活力，为加快建设现代化“西部名市丝路名都”提供坚强的技能人才支撑。最后预祝参赛选手都能取得优异的成绩。